KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba 21,0 cm longitud de la hoja - 8A sólido y SUS420J2 - 58 y 56 HRC - hecho a mano - madera de Pakka y plástico PP - cuchillo para pescado cuchillo para salmón

Material de la cuchilla: Acero VG MAX
Marca: KAI
Color: Plateado
Material del mango: Pakkawood y plástico PP
Filo de la cuchilla: Plano
Largo de la cuchilla: 21 Centímetros
Tipo de construcción: Hecho a mano
Color de la cuchilla: Plata
Longitud del producto: 210 Milímetros
Nombre del conjunto: Seki Magoroku Kinju y Hekiju

- La fusión de fuerza y precisión: El cuchillo KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero 8A sólido y SUS420J2 en una hoja de 21 cm con una dureza de 58 y 56 (±1) HRC. Diseñado para manejar sin esfuerzo tanto cortes finos como aplicaciones robustas, refleja la máxima calidad de la herrería japonesa.
- La ergonomía se encuentra con el diseño contemporáneo: Un mango ergonómicamente formado de noble madera de Pakka y resistente plástico PP, que asegura un manejo perfecto, combina la artesanía tradicional con el diseño moderno, convirtiendo este cuchillo en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.
- Maestro en la técnica de corte japonesa: Especializado en las necesidades de la fina cocina japonesa, este cuchillo afilado por un solo lado es ideal para la preparación artística de sushi y sashimi. Ofrece la precisión necesaria para cortar rebanadas finísimas y filetear pescado.
- Durabilidad y facilidad de cuidado: El largo cuchillo de pescado combina una construcción robusta con un cuidado sencillo. Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para mantener su rendimiento y filo excepcionales.
- El compromiso de KAI con la perfección: KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la más alta artesanía de forja con un trabajo manual meticuloso, para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales. Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradición y al diseño moderno que distingue a la marca KAI en todo el mundo.